トマトでメタボ予防…

京都大大学院の河田照雄教授らの研究グループが、血液中の脂肪増加を抑える新成分がトマトに含まれていることを
発見しました。
河田教授らは、トマトの実とジュースの成分を精密に分析し、脂肪の燃焼を最も活性化させる成分として、
不飽和脂肪酸のリノール酸に類似した物質を特定。この物質を化学的に合成し、肥満マウスの
餌に0．05％加えた結果、4週間で血液と肝臓の中性脂肪が約30％減少したということです。
脂肪燃焼に関わるたんぱく質の増加やエネルギー代謝の向上、血糖値の低下も見られたということで、
今後メタボの予防食品として期待されるということです。
トマトはよく、二日酔いの時飲んだり食べたりしましたが、メタボの予防にも効果があるなんて、
まさに魔法の食品ですね。積極的に摂っていきたいところですが、目安として
毎食２００ミリリットルのトマトジュースを飲むといいそうです。
一日３食なら６００ミリリットル。
これはちょっときついので、せめて一日一回は飲んでいきたいところですね。





















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